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小龙虾学院实力翻身潜江要与“食”俱进

作为世界最大的凯发网娱乐下载小龙虾生产国和消费国,中国的 小龙虾经济 已经成为千亿级规模的大产业,整个产业链带动500多万就业岗位。

也因此,早在2017年, 小龙虾学院 成立时,不少网友都觉得是在开玩笑, 确定不是山寨机构? 上课就是炒几斤小龙虾吃吧? 调侃着实不少。

比如,有的学校开出了龙虾专业,不能够这样 专业的设置是一件非常严肃的事情,是有科学性的,不能够误人子弟。

在潜江龙虾学院教务处处长王中秋看来,当初被教育部点名,中间存在不小的误会,因为他们并没有开设 龙虾专业 ,而是烹饪工艺与营养、餐饮管理和市场营销专业, 都在目录里面,并且基础文化课都是一样要上的,八大菜系也都要学,只是说重点是小龙虾方向。

王中秋介绍,学校其实是 一校两牌 ,作为社会培训机构的潜江市小龙虾烹饪职业技能培训学校先成立,未涉及学历教育,而为了更好地服务地方产业发展,培养高端复合型人才,采用了校企合作的办学模式,让 技能 学历 两条腿走路。

在官方介绍中,位于湖北省中部江汉平原的潜江,是全国县域经济百强县,去年实现生产总值755.78亿元,增长8.3%;也是 中国小龙虾之乡 ,户籍人口101万,从事小龙虾相关产业的就业人数为13万~15万。

尽管坐拥全国十大油田之一的江汉油田,但和所有资源型城市的问题类似,一方面是石油资源接近枯竭,同时化工产业带来巨大的环保压力,2009年潜江确定为全国第二批资源枯竭城市,必须转型,而虾稻产业成为潜江发展的重点。

当然,小龙虾作为资深网红,一定是需要热度的,就拿这个 小龙虾学院 来说,早在今年3月就已经刷了一波存在感。

而后,当地媒体发文称, 小龙虾学院 事实说话,硬气回答两年前 毕业后何去何从 的质疑, 打了一个漂亮的翻身仗 。

可以看到的是,当职业教育与地方发展成功匹配之后, 网红 就不是闹着玩儿而已,从政府到校方,都有足够的底气回答,这是 应运而生 。

本文由潜江编辑



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